这种古老的水果俗称沙果

这种古老的水果俗称沙果

　　 如今，由于科学技术的飞速发展，水果的品种越来越丰富，让我们品尝到了许多美味的水果。随着新品种的不断出现，以前那些老品种的果树不断被淘汰，以前小时候经常吃的古水果，现在已经成为罕见的稀罕物。节日，我记得当我还是个孩子的时候，严肃的苹果仍然很贵，但有一种类似苹果的水果，通常被称为沙果，非常便宜，几乎每个家庭都有一种，现在沙果很少，罕见，成为水果的记忆。

　　 对今天的孩子来说，沙果是一个非常奇怪的词，如果你看到它，很多人肯定会觉得很可爱，因为它看起来像一个迷你版的苹果，很小，两个人可以吃一个一个。沙果是中国特有的植物，种植方便，南北、内蒙古、四川、黄河和长江。与苹果不同，它只能在北方种植。所以以前很多人在家附近种几棵沙果树，秋天有没钱的水果吃。从沙果开始，我就眼巴巴地看着它，偶尔会摘一些吃的，但是还不成熟的沙果很酸，又酸又涩点不好吃，只有成熟的沙果好吃。

　　 成熟的沙果尝起来又酸又甜。刚摘下来的时候，酸味很浓，味道很脆。放一段时间后，果肉会变成沙子。可以用勺子刮下来吃。大概是因为这个原因叫沙果吧！其实沙果的品种很多，变种很多，有的脆，有的面，有的酸，有的酸甜可口，就像苹果一样。沙果是一种非常古老的水果，在古代就被人们视为佳果，不少本草书籍中都有提到它。而且沙果的营养也很丰富，尤其是维生素、磷、钾等元素含量高，适量食用有益于身体健康。

　　 作为一种水果，沙果确实不如以前那么有名，但现在北方仍有一些农民坚持种植沙果。由于沙果营养丰富，味道浓郁，特别适合加工沙果酒，也可以用来制作零食保存水果，在我之前人们经常吃的果丹皮和山楂卷中加入沙果，味道很好。现在市面上看到的苹果大部分都是比较新的品种或者味道比较好的品种，而古老的苹果水果沙果太少见了。

　　 但即便如此，市场上的沙果价格也比现在美味的苹果品种便宜得多，并不意味着稀有的东西很贵，低价格也使许多农民人们放弃种植沙果，所以现在像苹果这样的沙果在市场上很少见。